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崗位職責
1、全面負責食堂運營：食堂經理需要負責食堂的全面工作，包括監督食品采購、制作及驗證工作，確保食品安全和衛生。
2、食品安全與衛生：貫徹食品法衛生法則，組織人員辦理健康證，嚴防食品污染及中毒，確保食堂的食品安全和衛生。
3、服務質量提升：收集師生意見，提高服務質量及水平，確保師生滿意。
4、固定資產管理：負責食堂的固定資產管理，包括食堂設備的維護和更新。
5、檔口招商與管理：負責檔口的招商管理，與外包餐飲檔口的每月營業款項結算。
6、衛生與環境：搞好食堂的衛生及環境美化，配合學校做好各類政府單位的檢查管理工作。
7、協調與溝通：協調處理各類爭議，與其他部門和供應商進行有效溝通。
8、經濟核算與倉庫管理：負責食堂的經濟核算和倉庫管理工作，確保各項指標的完成。
9、團隊建設與管理：團結帶領食堂職工，不斷提高飯菜質量和服務水平，定期召開業務會議，研究食堂工作和經濟活動分析。
10、監督檢查：負責監督檢查環境、操作、出售、消毒和個人衛生工作，確保各項規章制度的有效執行。
其他要求：
1.會PS
2會開車
3.熟知餐飲行業規范。
4.熟悉餐飲成本核算。
5.會基的礎電腦辦公。
7.有一定溝通能力和技巧，能夠順暢的與甲方溝通和對接工作。
8.執行力強，能夠堅決執行甲方或公司交給的各項工作任務。
9.能夠服從公司崗位分配調動。