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工作職責： 1.完成本品類銷售、毛利等各項業績指標和各項規劃門店落地工作，負責督促、跟蹤門店各項業績指標達成，監督門店生產計劃有效控制損耗； 2.負責承接本品類各項標準流程及相關管控工具在門店培訓、稽核，規范在門店一線高效落地，并協助門店各項標準建立； 3.負責統籌本品類門店的日常經營，并與采購溝通資源需求，結合門店的實際經營情況給出業績改善專業的指引； 4.負責本品類各項營運標準在門店高效落地執行和生鮮示范店的建設、推廣復制； 5.負責對門店熟食員工進行技術指導與培訓、并按公司要求組織本品類技工考核。 任職資格要求： a.經驗與能力：大專及以上學歷，1-3年零售或生鮮行業管理經驗，熟悉熟食運營流程，具備較強的溝通協調和解決問題能力。 b.專業知識：了解常見的熟食制作工藝（如鹵制、烤制等），對數據敏感，能進行基礎的銷售和成本分析。 c.個人特質：責任心與原則性強，抗壓能力好，能夠適應高頻次的門店巡查。